尋找帳篷的家

990424(六)上午09:35.....今天....阿嬤要企美國找大姑姑了.....在偶棉出發前....特叫阿嬤來和孫女棉拍個照....到了美國姑姑家就可以看到了ㄡ........   

     

11:30  顏氏牧場草原鹿營區....   (本日霪雨霏霏....枕木區早已客滿.....草原上多有泥巴....)   為了選營位...這次偶又堅持己見.....和愛妃爭執了一下....

下午13:25 ....午餐都還沒吃......    鞋子上滿佈泥巴....  完成了工事........

心疼nini的媽咪...不顧偶滴反對....為nini點了280元滴靚魚簡餐.......(因為偶想做石烤地瓜....還要等上1個小時....)

nini的簡餐....當然吃不了多少.....負氣滴偶....一口也不替她吃.....偶依然照著偶既定的計畫....從蒐集小石子開始.....

母女倆吃著她棉滴簡餐.....原本....偶還想讓nini和偶一起玩撿石子滴...結果.....全都由偶一個人撿...

(石子得好好洗淨.....)

荷蘭鍋之石烤地瓜....石子的大小以1~2公分為宜...收集量要達到荷蘭鍋的3分之1....

鍋底先放一層石子(隔絕鐵鍋和地瓜直接接觸)....裝到如圖般即可....石子能夠完全覆蓋地瓜最好....

這樣蓋上鍋蓋...用中火烤約50分鐘(或更久)...偶爾看看鍋中地瓜的情形....軟了就可以吃了.....(現在是下午14:20)

(使用石子...熱度才能均一....且不用擔心會烤焦...所以多烤一下也無妨...)

等待地瓜熟的時候...可做做其他事情.....例如到處拍拍奇特的人....

下午14:30....準備另一道戶外燒烤料理....『燒烤咖哩雞翅』

為使醃漬入味....在生鮮超市買來滴冷凍雞翅上戳洞....(那時真想告訴愛妃...沒帶叉子...有竹籤可以用嘛.....但刀子在愛妃手上........保命要緊....)

2.抹鹽....

3.灑多一點胡椒...

4.(開始製作醃漬醬)用磨泥板磨1支西洋芹.....

5.磨半顆洋蔥....

6.加入超市買滴小瓶無糖優若乳...一匙咖哩粉...半顆檸檬汁...1小匙大蒜泥....1小匙薑泥...

(攪勻之後可一面嘗味道....一面加減原料或鹽...)         醃漬醬料完成....

醃漬至少3小時以上(最好是1晚)....讓雞翅充分入味......(放入冰箱...到了晚上.....再烤來吃吧...)

下午15:10分....愛妃已經開始準備...本日晚上滴主食....第三樣戶外料理...『荷蘭鍋之芋頭火鍋』

芋頭火鍋的食材...牛蒡.....       (nini...看妳跟媽咪開心的刮牛蒡皮....下次要跟巴嗶一起撿小石子ㄡ...)

下午15:30....  沒吃中餐滴偶...硬是撐到現在....堅持等偶滴石烤地瓜........

(後來才覺得偶錯了....先給nini叫中餐來吃是對滴.....)

用荷蘭鍋烤滴地瓜...簡單容易.....味美足以媲美地瓜專賣店.....

法克....只有偶一個倫享受.......                          (她棉早已吃飽了....)

下午15:45.....隨著時間慢慢過去.....鹿客漸漸滴....佈滿了營區..... 

(隔壁的鹿友...第一次搭新買滴帳篷....找來一群人來幫忙搭建......粉特別的景象.....)

下午16:45...『芋頭火鍋』之食材：

牛肉薄片(500克)、芋頭(小的6顆)、長蔥2支、牛蒡2支、紅蘿蔔1條、金針菇1袋、豆皮2片、蒟蒻1片、醬油、肥肉或沙拉油（想要辣就準備韓國泡菜醬）

(這是相機留下給愛妃拍滴........此時滴偶......正在普台國小裡...接mimi外宿中.......)

1.先放入少量沙拉油炒牛肉.....

2.肉一變色(將肉取出)...再放入根菜類(牛蒡、芋頭、紅蘿蔔等較不易煮熟的食材....)

3.加水沸騰....並勤撈浮沫....再沸騰後....再加入覃類等剩餘全部食材.....再沸騰直到竹籤可順利穿透芋頭為止....

4.最後再放入先前以炒過的牛肉....

(晚上18:00...偶載著mimi來了....又趕緊拿起相機....)

草原美食大功告成....

書上說...這是日本自古就流傳的高人氣戶外料理.....

這就是偶要的鹿營方式......

晚上19:10.......賞螢去......每年這個時節都有滴螢火蟲季......

晚上20:00     今晚人多.....偶棉提早從螢火蟲區回來....搶先洗澡....

YA....拜託....不要再踩到泥巴了啦....

晚上21:10...拿出已醃漬的咖哩雞翅.......

(書上說....要用烤滴....愛妃就是要用平底鍋試它....結果...後果不堪....後悔沒照起來....)

還是照書養吧..........先在烤網塗上白醋(有不沾黏的功效....)

同樣是普台家長的鳳姐一家(今晚入住高空帳).....來和偶棉一起烤......

有點烤得太焦(木炭應該維持紅紅的就好.....不要有火舌)....

但咖哩加檸檬的味道....非常新鮮美味....令人難忘...

晚上霧粉濃......也有另一番味道.....

晚上22:10....戶外料理第4樣......『酒煮文蛤』(mimi的最愛....)

1.加熱後的平底鍋(不必加油)放入文蛤...

2.文蛤口一開就加入大蒜泥...等到文蛤殼亁時再灑米酒.....

3.文蛤全開時就完成了.....(簡單...美味....快速)...不一會兒....嗑光....

3年級的艾倫........好扯...從白天扯到夜晚....絲毫不累....

晚上23:30...感恩鳳姐的對偶家mimi和偶滴家庭輔導.....

這是990425(日)凌晨03:30拍滴......                                         (偶要睡了.........)

990425(日)早上08:30    愛妃已背上包包....準備送mimi返校上課.....

受鳳姐的影響....後來決定向學校再請半天假.....(mimi雖然錯過了上午的...她最愛滴游泳課.....但還是很高興可以在和偶棉多待一個上午....)

早上08:45.....輕鬆煮咖啡吧....(這次用的是辦公室學姊送滴西雅圖咖啡濾泡包......方便...好喝...)

早上09:15....爬上草原區最高點途中......發現鹿營好物.......

草原區約有20幾頂帳.....

枕木區上下2排都客滿....

上午10:00....難以置信滴....第一次鹿營第2天還堅持用荷蘭鍋煮食.......(往常早已準備收了)

著手本次鹿營第5樣的戶外草原料理....荷蘭鍋之『培根高利菜』......

1.先切好培根放入鍋內炒出油脂.....

2.加約4分之1水...高麗菜四向縱切(整顆不切斷).....沸騰後再放入

3.再加水至鍋的一半....

4.加鍋蓋以小火煮約20分鐘...等到高麗菜軟了....就用鹽和胡椒調味即成....

等待的同時.......拍拍其他特別的事務.......

煮法簡單.....又能發揮高麗菜的自然美味......健康又營養......

990425(日)上午11:10.....準備送學生返校嘍.....             (感覺mimi很滿足的過了一次外宿)

(偶棉打算送完mimi再回來收......)

偶滴鞋子.......這張是為了讓大家了解本次營地泥巴粉多.......(因為前天已開始下雨)

上午11:42.....返校前....特地帶鳳姐一家...到18度C巧克力工坊嘗鮮....

這次....奉咖啡區....原本的咖啡機3台已全部換上看起來更耐操滴新機........

mimi手裡捧著鳳姐給她滴100元.....想著她喜歡的口味......(鳳姐別有用心....要她學學自己做主與支配......)(感恩...)

開心....開心.....

990425(日)正午12:00.....寶貝開心返校......讓巴嗶再抱一下.....

(mimi這次帶著與鳳姐的約定....開心的和偶棉道再見......因為鳳姐將帶一樣mimi很喜歡的東西給她....)

偶棉送完mimi返校後.....12:40回到顏氏牧場....悠閒滴帶著nini回帳篷內再睡它個午覺.....

拍這張時已是下午16:10....(鹿營客)只剩下偶棉最後離開........空出了一片大草原....

也空出了位子...供準新人棉拍照留念.....

還空出了位子....給牠好好活動......

 

 

 

後記1:

1.回家後....將沒烤完的咖哩雞翅....用烤箱烤.....整個好吃到不行.....

2.戶外燒烤大餐是偶在981219購於台中秀山莊大墩店350元...

3.偶喜歡的鹿營方式....就是在自己的帳篷營位裡...搞些平常生活的事....

 

 

 

 

後記2:

990430補貼

990430下午17:50.....寶貝mimi在家裡自己找到了...秀鳳阿姨送的禮物.....mimi一邊用手指著秀鳳姐寫的文字...一邊試著讀著....

mimi非常期待...非常開心....

nini腦子裡已經開始盤算....如何才能把它弄到手......

mimi開心滴完全配合巴嗶所設計的姿勢與畫面.....

連下樓都要玩.....nini在後面也不甘示弱.....

mimi教說....軸心黑色一邊....要面對自己...

偶擔心mimi妳得之太易啦........

真正甘溫拿........再次感謝鳳姐對mimi付出....真正窩心....

 

 

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