吳郭魚(去除魚鱗)...
洋蔥1顆
洋蔥切成條狀...
鋁箔紙上...用洋蔥鋪底...
均勻撒上約三分之一包的「胡椒蝦、魚、螺」專用的「胡椒粉」...(南北雜貨行都有賣)
置魚...
塞「蒜頭」...（依個人口味增加）
塞「九層塔」...（依個人口味增加）
再撒完剛剛的胡椒包... （或依個人口味增加）...烤物就完成了...
用另一張與底同等大小的鋁箔紙覆蓋包覆...先留一端開口...
注入約30cc「料理米酒」...再封口...就可以烤了...
瓦斯爐上放置「烤肉網」...
開小火....計時30分鐘....
等待的時間....看看寶貝...
隨著火烤時程...鋁箔包會慢慢膨脹...但不用擔心會爆開...
屋子裡滿是胡椒香...30分鐘之後...無敵「胡椒魚」大功告成...
食用時...偶會先去除魚肉上...厚厚的一層的胡椒...才不致過鹹ㄡ...
這個僅供參考...
很辣...兒童不宜....謝謝觀賞....
後記：
這是三姨子在991219(日)做滴…可當作露營戶外料理的參考…
