認識「小肥羊」..一切得從露營格友~胖達兄…991029的PO文介紹說起….
991103(三)上網下訂…991105(五)下午13:30貨就來了…一清一辣~425元搞定...
盒上簡介說著「小肥羊」的發跡到征服全世界…
鋁箔包裝…確保新鮮...賞味期長達1年...
991111(四)下班後…終於拆封PO文….(內含湯底粉包…乾辣椒包…蔭豆包…辣油包…)
綜合各家資訊…偶用了約2000CC的清水…然後依序放入湯底粉包…
乾辣椒包…(此時屋內已經充滿了蒙古「忽崙背爾」草原鍋的濃烈氣味..)
加入蔭豆包…
加入辣油包…
5公分蔥段…
20~30顆剝皮蒜頭….
再放入說明書上沒說的鴨血…
和說明書上沒說的豬大腸…
依照說明書上寫的…給它燉煮15~20分鐘….「小肥羊湯底」成形….
食材…到附近「生鮮超市」….想吃什麼…就買什麼…
說明書上說…食材入鍋…依序為…肉類→海鮮類→菇類→蔬菜類→澱粉類
湯底涮肉…偶第一口放入嘴中…只有一個感覺……好鹹…
常去內地的大連襟說…內地人吃的…就是這個口味~鹹…不喝湯底…不沾醬…純涮肉爾…
台灣人…喜喝湯…就加開水稀釋喝吧…內地人吃小肥羊…是不喝湯滴…
在內地的湯底…成暗紅色…乾辣椒…表面一層厚厚的油…油下...暗潮洶湧...
如果能用「清心無糖綠茶」代替「威士忌」會更好…
不管如何…總算知道大陸人原來喜歡這味道….偶棉也學會…把「小肥羊」帶出去露營時….該如何稀釋…調味成台灣人的口味了…
後記：
1.未按說明書放入的鴨血、豬大腸及牛肚…事後證明…好吃…讚
2.Yes！….嚐鮮成功…
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一定好吃，那個口水就像看到檸檬一樣流個不停，拍賣網有賣吔價格好多種 [版主回覆2010/11/12 15:28]哈囉...聖德兄...感謝回應... 是啊...拍賣網都有...購買方便... 吃它要有心理準備...味道不錯...但很鹹ㄡ....
哇哈哈動作真快天冷了 一家人圍著邊吃邊聊真不錯感謝精采的分享 [版主回覆2010/11/12 15:34]哈囉...胖達大大...感謝回應... 網路購買...很快就到貨了...感謝您的分享...才讓偶有嚐鮮的機會喲... 辣味包已經吃完...偶看偶得再上網購買嘍...
天冷....熱呼呼......絕配喔 [版主回覆2010/11/12 08:24]哈囉...小鏞鏞...感謝回應...昨天吃到頭冒汗哩...
斗六家樂福就有啊! 不過包裝印刷是橫的,不知道一不一樣 ? [版主回覆2010/11/12 22:19]感謝告知...下次去家樂福...偶會特別注意滴....
之前有聽媒體介紹過 尚未嘗鮮哩 不過口味好像重了些....... [版主回覆2010/11/13 21:32]哈囉...小輝哥...感謝回應... 是的...小肥羊湯底非常鹹ㄡ...要喝湯的話...得加很多倍的水稀釋.... 今天全台皆陰雨...偶棉剛好沒露營....台中趴趴go去啦...
看起來紅紅一鍋 很辣喔! [版主回覆2010/11/15 10:41]對呀...那天粗到偶滿頭大汗哩...感謝回應....
我才想起在松青買的小肥羊還放在冷凍庫裡！ 在深圳吃過小肥羊，不錯吃！感覺上成都的小天鵝麻辣鍋更好吃，只是太『麻辣』了！快要動身去大陸了，冬天吃小肥羊正合味！ [版主回覆2010/11/17 10:35]冬天鹿營也可以用荷蘭鍋煮小肥羊...應該不錯...
改天也買來試試...感謝分享... [版主回覆2010/11/23 17:39]感謝回應...
感謝 阿翰兄 的分享~ 改天我們家也要來嚐嚐這"蒙古味"的火鍋